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2013-04-11T12:56:00+02:00

bavarois a la cerise

Publié par ma cuisine aux 1000 saveurs
Salam aleikoum, bonjour, voici une autre sorte de bavarois très bonne et bien frais
Voici ma recette:
bavarois-cerise-2.JPG

Ingrédients:
21 boudoirs,  40 cl de crème liquide épaisse, 300gr de cerise, 150 gr de sucre, 2 gr d'agar agar.
 250gr de cerise, 50gr de sucre 1 gr d'agar agar.
bavarois-cerise.JPG

Préparation:
Déposez au fond de chaque cercle ou carré les boudoirs, 
Mettre la crème ainsi que les fouets au congélateur 2 min.
Mixer les cerises, les mettre dans une casserole et laissez chauffer.
Quand sa commence à bouillir, versez l'agar agar et laissez sur le feu quelques minutes.
Retirez du feu et laissez refroidir.
Pendant ce temps, montez la crème en chantilly et ajoutez petit à petit le sucre.
Une fois refroidit, versez le coulis de cerise dans la crème et mélanger avec une maryse.
Versez la préparation sur les boudoirs 
Réservez au frais pendant au moins 2H.
bavarois-cerise1.JPG
Pendant ce temps, mixez les cerise et chauffez avec le sucre 
Versez l'agar agar quand ça commence à bouillir.
Laissez refroidir et versez  sur les mousses.
Réservez au frais avant de déguster et décorez comme vous souhaitez.
Bonne dégustation

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commentaires

aux-delices-de-lili 14/04/2013 19:16


wawww j'ai l'eau à la bouche il est super, je prendrai bien une part!! merci ma belle!!


bisous

nini 12/04/2013 19:28


tres joli sa donne envie!!


biz

les-voyages-de-gridelle 12/04/2013 14:54


mais c'est qu'il est original ce bavarois!!!

Imane 12/04/2013 09:55


Hmmmmmmmmm une belle gourmandise  Je te souhaite une bonne journée


Imane.

Yousra 11/04/2013 22:36


Mmmm une tuerie à la cerise,j'espere qu'il me reste une petite part???


Bonne soirée,bises

lynda 11/04/2013 18:30


wawoo un delice ma chere 


bizzz

sousou 11/04/2013 16:42


il est magnifique bravo !!


Bises

Oum Wisal 11/04/2013 16:33


salam 'alaykoum


il est super jolie masha-Allah ))

Soulef amour de cuisine 11/04/2013 15:21


un delice ce bavarois

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