Salam aleikoum, bonjour,
Voici un gâteau fondant très bon, trouver sur le livre de Madame BENBERIM, "gâteau sec".
les gâteaux sont fait dans des moules en silicone coeur et ovale.
Voici la recette.
Ingrédients:
250 gr de beurre mou, 100 gr de sucre,1 pincée de sel,arôme vanille, 380 gr de farine environ, confiture d'abricot, graines de sésame.
Préparation:
Travailler le beurre et le sucre en crème en fouettant avec un batteur électrique, ajouter la pincée de sel.
Ajouter la vanille et la farine et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte souple.
Former des boules de 30 gr, les rouler dans les graines de sésame et les mettre dans les moules en silicone.
Cuire à 180° jusqu'à ce qu'ils aient une couleur dorée.
Les laisser refroidir avant de les retirer des moules.
Faire chauffer un peu de confiture d'abricot ou d'autre parfum et garnir le creux des gâteaux, vous pouvez coloré la confiture pour décorer.
Bonne dégustation.
Moule disponible à la vente ainsi que de nombreux autres modèles vous pouvez me contacter.
