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2016-04-24T10:21:58+02:00

dessert chocolat mascarpone

Publié par ma cuisine aux 1000 saveurs
dessert chocolat mascarpone

Salam aleikoum, bonjour.

Voici un dessert super bon, facile et rapide à faire.

Vous pouvez le parfumer à n'importe quel parfum.

Voici ma recette:

Ingrédients:

2 jaunes d'oeufs, 450gr de mascarpone, 75gr de sucre,1 càc d'arôme vanille, pâte à tartiner

Préparation:

Dans un bol mettre les blancs et les monter en neige.

Dans un autre bol mettre mettre les jaunes et le sucre ainsi que l'arôme mélanger jusqu'a ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mascarpone en mélangeant à la spatule pour éviter qu'il devienne trop liquide.

Incorporer les blancs en neige.

Dans chaque ramaquin, mettre 1 càs de pâte à tartiner puis la préparation.

Décorer avec des copeaux de chocolat ou autre.

dessert chocolat mascarpone

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2016-04-24T10:02:15+02:00

cupcake vanille

Publié par ma cuisine aux 1000 saveurs
cupcake vanille
cupcake vanille

Salam aleikoim,bonjour. Voici une recette de cupcake top du top, je l ai trouvé sur un blog mais je n'ai pas pensé à relevé le nom désolé. 

je n 'ai absolument rien changé, elle est parfaite.

Voici la recette:

Ingrédients:

2 oeufs,100gr de sucre, 1 sachetr sucre vanille, 120gr de farine, 1 càc d'arôme vanille, 1/2 sachet de levure, 100gr de beurre.

Topping: 200gr de mascarpone, 70gr de sucre glace, vermicelle de couleurs, colorant rose

Préparation:

Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu 'a ce que ca blanchisse.

Ajouter le beurre fondu et la vanille puis mélanger.

Ajouter la farine et la levure tamisé et bien mélanger.

Verser le mélange dans vos moules recouvert de caissettes.

Cuire 20 min environ à 180 degrès.

Laisser les refroidir puis les garnir de topping réaliser ave 200gr de mascarpone et 70gr de sucre glace.

Décorer comme vous voulez.

Bonne réalisation et déguster bien

cupcake vanille

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2016-04-07T08:34:51+02:00

mtewem

Publié par ma cuisine aux 1000 saveurs
mtewem

Salam aleikoum, bonjour.

Voici un délicieux plat algérien à base de viande et de pois chiche parfumé avec le persil.

Voici ma recette:

Ingrédients:

Morceau de mouton, 200gr de  viande haché, 1 càs de concentré tomate, 1 bonne poignée de pos chiche, 1 oignon, 1 càs d'huile, 1 mrceau de beurre ou smen, ras el hanout, poivre, sel,paprika, chapelure, 1 oeuf, persil, 1 tête d'ail.

Préparation:

Dans une cocotte, mettre l'huile et le beurre et faire revenir l'oignon coupé finement avec les morceaux de viande, et les épices.

Laisser pendant 5 min mijoter.

Ajouter les pois chiches, et couvrir le tout d'eau très chaude et laissez cuire.

Pendant la cuisson, préparer la desra en écrasant l'ail et en le mélangeant avec du sel et du poivre.

Le verser dans la cocotte.

Préparer la viande haché en la mélangeant avec du sel, poivre, paprika, l'oeuf, la chapelure et le persil, bien mélanger et faire des petites boules.

Au bout de 30 min de cuisson, ajouter les boulettes de viande hachée et continuer la cuisson encore 20 bonnes minutes.

Quand la sauce à épaissi, ajouter le persil et servir.

Bonne réalisation.

Bon appétit

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2016-04-04T12:52:30+02:00

cupcake vanille coloré

Publié par ma cuisine aux 1000 saveurs
cupcake vanille coloré

Salam aleikoum, bonjour.

Voici une recette de cupcake qui est très bonne, que l'on peut coloré selon son choix ou les laissé nature.

Voici ma recette pour 15 cupcakes.

Ingrédients:

2 oeufs, 130gr de sucre,1 càc d'arôme vanille, 1 sachat de levure, 135g de farine, 2 càs de lait, 110gr de beurre, colorant alimentaire.

mascarpone, sucre glace pour le nappage.

Préparation:

Préchauffer le four à 180 degrès.

Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre et l'arôme vanille , mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer le lait et le beurre fondu bien mélanger.

Ajouter la levure et la farine, et bien tout mélanger (je ne tamise pas la farine car je mélange tout au batteur éléctrique).

Mettre la moitié de la préparation dans un autre plat puis coloré à votre guise.

Mettre la préparation dans les caisettes déposé dans des moules à cupcakes.

Enfourner pour 20/25 min environ.

Surveillez bien la cuisson car elle dépend de chque four.

Pour décorer,, mélanger au batteur le mascarpone et le sucre glace.

Vous pouvez coloré la ganache, mettre du vermicelle ou autre décor en sucre.

Bonne réalisaton.

cupcake vanille coloré
cupcake vanille coloré

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2016-04-04T09:08:42+02:00

cake marbré

Publié par ma cuisine aux 1000 saveurs
cake marbré

Salam aleikoum, voici une recette de cake marbré qui à fait fureur, bien moelleux et au bon goût.

Parfois il suffit de faire simple pour faire bon.

Voici ma recette.

Ingrédients:

150gr de sucre, 150gr de beurre fondu, 1 sachet de levure, 3 oeufs, 1 càc d'arôme vanille, 150gr de farine, 4 càs chocolat en poudre (nesquick pour moi)

Préparation:

Mettre le beurre à fondre.

Préchauffez le four à 180 degrès.

Dans un plat, mettre la farine,le sucre, et la levure, mélanger.

Ajouter les oeufs 1 par 1 en mélangeant bien à chaque fois puis incorporer le beurre mélanger.

Diviser la pâte en 2. dans un mettre l'arôme vanille puis dans l'autre 4 càs de chocolat en poudre

Verser la préparation en alternant les 2 dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner pour 35 min environ.

Bonne réalisation.

cake marbré

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