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2016-03-30T09:10:13+02:00

flan pâtissier

Publié par ma cuisine aux 1000 saveurs
flan pâtissier

Salam aleikoum, bonjour.

Voici la recette de mon flan réaliser avec la pâte feuilletée que j'ai utilisé pour ma tarte au épinard.

Un flan vraiment bon , bien parfumé à la vanille, aussi bon voir meilleur que ceux du commerce ou boulangerie.

Voici ma recette.

Ingrédients:

1 pâte feuilleté, 1L de lait, 2 oeufs entier, 1 jaune,185gr de sucre,85gr de maïzena, 1 gousse de vanille,1 càc d'arôme vanille.

Préparaton:

Mettre la pâte feuilleté dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanile fendu et égrainé et l'arôme.

Laisser un infuser5/10 min.

Dans un grand récipient, mettre les oeufs, le jaune, le sucre et la maîzena bien mélanger.

Verser le lait sur la préparation et bien mélanger pour éviter que les oeufs cuisent ou qu'il y'ait des grumeaux.

Remettre le tout dans la casserole et laisser épaissir sur feu doux tout en remuant.

Verser la préparation dans le moule à tarte et cuire à 180 degrès pour 35 min environ.

Laisser refroidir avant de couper.

Bonne dégustation

flan pâtissier
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