Salam aleikoum, bonjour, aujourd'hui une recette salée ca change un peu.
Il me restais du mascarpone de mes dessert, il fallait bien l'utiliser donc j ai choisi de faire un gratin pour tester.
Un gratin de chou fleur avec une préparation au mascarpone, un vrai délice et ca change de l'appreil traditionnel crème ou lait et oeufs.
Rapide à faire et tellement bon, voici la recette
Ingrédients:
1 chou fleur, 1 grosse pomme de terre, 200gr de mascarpone,200ml de crème liquide entière sel, poivre, fromage râpée, 1 noisette de beurre.
Préparation:
Commencer par laver, et cuire le chou fleur en petit bouquet.
Couper la pomme de terre, la couper en rondèle et la cuire.
Préchauffer le four à 180 degrès.
Préparer l'appareil en mélangeant le mascarpone, la crème le sel et le poivre.
Beurrer un plat un gratin éparpiller le chou fleur en tout petit morceaux, ajouter une ranger de pomme de terre et ainsi de suite.
Verser l'appareil dessus, parsemez de fomage râpée et enfourner pour20/25 min à 180.
Vous pouvez soit le faire dans un grand plat à gratin soit dans des petites cassolettes pour servir avec une viande bien juteuse ou un poisson.
Bonne dégustation
