750 grammes
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Cake marbré

Cake marbré
Cake marbré

Salam aleikoum, bonjour.

Voici une recette de cake marbré ultra moelleux et très bon, parole d'enfants!!!!

Un cake vite fait, idéal pour un goûté ou un petit déjeuner.

Voici ma recette:

Ingrédients:

130gr de beurre pommade, 190gr de sucre,3 oeufs, 1/2 verre à thé de lait,200gr de farine, 1 sachet de levure, arôme vanille,5 càs de chocolat en poudre.

Préparation:

Dans un bol, battre le beurre pommade avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer les jaunes, le lait, la levure et la farine, bien mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Séparer le mélange en 2 et dans un incorporer le chocolat en poudre et l'autre l'arôme vanille.

Beurrer et fariner un moule à cake verser les préparation en alternant.

Cuire dans un four préchauffé à 180° environ 45min.

Pour être sur piquer avec une lame de couteau, si elle ressort sèche le gâteau est cuit.

bonne dégustation.

Cake marbré

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cupcake vanille

cupcake vanille
cupcake vanille

Salam aleikoim,bonjour. Voici une recette de cupcake top du top, je l ai trouvé sur un blog mais je n'ai pas pensé à relevé le nom désolé. 

je n 'ai absolument rien changé, elle est parfaite.

Voici la recette:

Ingrédients:

2 oeufs,100gr de sucre, 1 sachetr sucre vanille, 120gr de farine, 1 càc d'arôme vanille, 1/2 sachet de levure, 100gr de beurre.

Topping: 200gr de mascarpone, 70gr de sucre glace, vermicelle de couleurs, colorant rose

Préparation:

Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu 'a ce que ca blanchisse.

Ajouter le beurre fondu et la vanille puis mélanger.

Ajouter la farine et la levure tamisé et bien mélanger.

Verser le mélange dans vos moules recouvert de caissettes.

Cuire 20 min environ à 180 degrès.

Laisser les refroidir puis les garnir de topping réaliser ave 200gr de mascarpone et 70gr de sucre glace.

Décorer comme vous voulez.

Bonne réalisation et déguster bien

cupcake vanille

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cupcake vanille coloré

cupcake vanille coloré

Salam aleikoum, bonjour.

Voici une recette de cupcake qui est très bonne, que l'on peut coloré selon son choix ou les laissé nature.

Voici ma recette pour 15 cupcakes.

Ingrédients:

2 oeufs, 130gr de sucre,1 càc d'arôme vanille, 1 sachat de levure, 135g de farine, 2 càs de lait, 110gr de beurre, colorant alimentaire.

mascarpone, sucre glace pour le nappage.

Préparation:

Préchauffer le four à 180 degrès.

Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre et l'arôme vanille , mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer le lait et le beurre fondu bien mélanger.

Ajouter la levure et la farine, et bien tout mélanger (je ne tamise pas la farine car je mélange tout au batteur éléctrique).

Mettre la moitié de la préparation dans un autre plat puis coloré à votre guise.

Mettre la préparation dans les caisettes déposé dans des moules à cupcakes.

Enfourner pour 20/25 min environ.

Surveillez bien la cuisson car elle dépend de chque four.

Pour décorer,, mélanger au batteur le mascarpone et le sucre glace.

Vous pouvez coloré la ganache, mettre du vermicelle ou autre décor en sucre.

Bonne réalisaton.

cupcake vanille coloré
cupcake vanille coloré

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cake marbré

cake marbré

Salam aleikoum, voici une recette de cake marbré qui à fait fureur, bien moelleux et au bon goût.

Parfois il suffit de faire simple pour faire bon.

Voici ma recette.

Ingrédients:

150gr de sucre, 150gr de beurre fondu, 1 sachet de levure, 3 oeufs, 1 càc d'arôme vanille, 150gr de farine, 4 càs chocolat en poudre (nesquick pour moi)

Préparation:

Mettre le beurre à fondre.

Préchauffez le four à 180 degrès.

Dans un plat, mettre la farine,le sucre, et la levure, mélanger.

Ajouter les oeufs 1 par 1 en mélangeant bien à chaque fois puis incorporer le beurre mélanger.

Diviser la pâte en 2. dans un mettre l'arôme vanille puis dans l'autre 4 càs de chocolat en poudre

Verser la préparation en alternant les 2 dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner pour 35 min environ.

Bonne réalisation.

cake marbré

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recette quatre quart

recette quatre quart
recette quatre quart

Salam aleikoum, bonjour.Voici aujourd'hui une recette rapide, simple et efficace.

Un quatre quart moelleux, fondant et meilleur que l'industrielle d'après mes convives.

Une recette de quatre quart, comme sont nom l'indique, quatre ingrédients de même proportion.

Il y'a juste le sucre que j'ai légèrement réduit car je n'aime pas trop quand c'est sucrée.

Il peut également être parfumé, marbré, chocolaté, selon vos envies.

Ingrédients:

200 gr d’œufs, 200 gr de farine, 200 gr de beurre fondu, 175 gr de sucre, 1 c à c d'arôme vanille,1 pincée de sel, levure chimique

Préparation:

Commencer par peser tout vos ingrédients.

Séparer les jaunes de blancs.

Dans un saladier, battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Dans un autre récipient, mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer le beurre préalablement fondu puis refroidit.

Ajouter petit à petit la farine ainsi que la levure.( j'ai tout fait au batteur électrique pour une pâte lisse, homogène et sans grumeaux).

Enfin ajouter délicatement les blancs d’œufs.

Verser le mélange dans un plat à gâteau ou à cake préalablement beurré et fariné.

Cuire à 170 degrés pour 30/35 min environ. Le temps de cuisson est donné à titre indicatif car tout dépend des fours.

Bonne réalisation et dégustation

recette quatre quart

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gâteau multicolore

gâteau multicolore
gâteau multicolore

Salam aleikoum, bonjour.

Voici un gâteau qui coloré qui fait un effet onstreux auprès des enfants et des grands aussi d'ailleurs.

J'ai trouvé la recette sur internet mais j'ai oublié de noter le nom du cite donc si quelqu'un reconnait sa recette qu'il me le dise que j'écrive son nom.

J'ai apporté quelques modifications.

Ingrédients:

200gr de beurre ramoli,200gr de sucre,4 oeufs,, 370gr de farine,1 sachet de levure,1 càc d'arôme vanille,1 pincée de sel, 150ml de lait, colorant alimentaire,

Pour le décor: pâte à tartiner, vermicelle coloré, chantilly.

Préparation:

Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre, mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Incorporer les oeufs puis la vanille en continuant de battre.

Ajouter la farine, le sel et la levure, bien mélanger et ajouter le lait.

Partage la pâte en autant de couleur que vous voulez pour moi 6 et ajouter la couleur dans chaque bol en pensant à garder un peu sans colorant.

A l'aide d'une grosse cuillère, ajouter les couleurs en alternant dans un plat beurré et fariné.

Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pour 30/35 min environ.

J'ai ensuite laissé refroidir le gâteau, étaler de la pâte à tartiner sur le dessus et parsemer de vermicelle coloré et j'ai ajouté des petites fleurs en chantilly.

 

 

 

 

 

gâteau multicolore

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muffins aux pépites de chocolat

muffins aux pépites de chocolat

Salam aleikoum, bonjour,Aujourd'hui voici une recette de muffins aux chocolat tiré du livre "COOKIES ET MUFFINS" DE LA CUISINE LELLA

Je n'ai rien changé à la recette elle est juste au top.

En ce qui concerne les moules , j'ai utilisé 2 sortes de moules acheté et que vous trouverez sur le site EBAY.

Ingrédients:

340gr de farine, 1 càc de levure chimique, 40gr de cacao en poudre, 220gr de sucre cristalisé, 2 oeufs, 1 càc de vanille,, 160 ml d'huile, 125ml de lait,200gr de chocolat au lait haché ou des pépites de chocolat.

 

Préparation:

Préchauffer le four à 180 degrés

Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, le sucre et la levure.

Dans un autre saladier,fouetter les oeufs, la vanille, l'huile et le lait. chaud.

Mélanger les 2 préparations, ajouter le chocolat haché et bien mélanger.

Verser la pâte dans des moules en silicone ou caissettes en papier et cuire entre 10et 20 min selon la grosseur des moules.

Laisser refroidir et déguster avec un bon thé ou chocolat

muffins aux pépites de chocolat

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meringue facile et rapide

meringue facile et rapide
meringue facile et rapide

salam aleikoum, bonjour.

Aujourd'hui, une recette simple et facile pour utiliser vos blancs d’œufs plutôt que de les jeter.

Une recette que j'ai trouvé sur marmiton et que j'ai adapté à mon envie.

Ingrédients:

2 blancs d'oeufs, 100gr de sucre, 1 sachet sucre vanille, 1pincée de sel, colorant en poudre, pralin concassé( acheté sur CUISINE ADDICT)

Préparation:

Préchauffer votre four à 130 degrés.

Dans un bol, monter les blancs d'oeufs avec la pincée de sel.

Quand ils commencent à être ferme, ajouter le sucre et le sucre vanille petit à petit et le colorant de votre choix.

Battre jusqu'à ce qu'ils soient bien ferme.

A l'aide d'une poche à douille, mettre des tas sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson, parsemer d'éclat de pralin, enfourner pour 45/50min environ.

A la sortie du four, laisser refroidir avant de manipuler.

Bonnedégustation

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Cake chocolat pralin

Salam, bonjour a tout le monde. Voici un cake super bon avec des pépites de pralin et une touche de chocolat. Un cake ultra moelleux , un véritable délice et un petit croquant avec les pralins juste agréable en bouche. Voici la recette:

photo--61-.JPG

Ingrédients:
150gr de farine, 60gr de maïzena, 3 œufs, 1 sachet de levure, 125gr de cassonade, 2 sachet de vanille, 70cl d huile neutre, 1 yaourt, 100gr de pralin en grain, 2c a s de cacao.
photo--64-.JPG

Préparation:
Surtout bien respecter l ordre des ingrédients.
Dans un saladier mettre le yaourt , la cassonade puis le vanille et mélanger.
Incorporer ensuite les œufs un par un.
Ajouter la farine, la maïzena et la levure tamisé mélanger bien le tout puis verser l huile en dernier.
Prélever 1/3 de la préparation et ajouter le cacao et le pralin dans l autre pâte.
Dans un moule beurré et fariné verser la pâte en alternant la blanche et la chocolaté.
Enfourner pour 35-40 à 180.°
Laissez refroidir avant de démouler.
Bonne dégustation
photo--63-.JPG

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meringue à la fraise

Salam aleikoum, bonjour. Me revoila après une absence prolongée.Aujourd'hui, je vous propose une recette de meringue parfumée à la fraise trop bon.
Voici ma recette:
meringue-fraise-1.JPG
Ingrédients:
45gr de blancs d'oeuf, 75gr de sucre, 1 sachet de sucre vanille, 1 pincée de sel, colorant, 1/2 c à c d'arôme fraise.
meringue-fraise.JPG
Préparation:
Dans un saladier, mettre le blanc d'oeuf et la pincée de sel.
Montez les blancs en neige en ajoutant petit à petit le sucre.
Quand ils commence à être bien ferme, mettre le colorant et l'arôme.
La meringue est prête quand des becs se forment quand vous retirez les fouets.
Mettre la préparation dans une poche à douille e faire faire les formes souhaitées sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Enfournez pour 45 min environ à 120°.( le temps varie en fonction des fours).
Laissez refroidir en les laissant dans le four sans ouvrir la porte pour qu'elles soient bien croquantes.
Bonne dégustation.

 

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