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2012-07-06T18:36:00+02:00

velouté de poireaux pommes de terre

Publié par ma cuisine aux 1000 saveurs
Salam, bonjour à tous. Je vais vous proposer un bon moyen de manger des légumes avec les soupes.
Aujourd'hui , velouté de poireaux et pommes de terre avec une noix de crème fraiche c'est un pur régal.
Recette:

photo--5--copie-11.JPG

Ingrédients pour 2 personnes:

2 poireaux, 2 pommes de terre, eau, 1 c à c de crème fraîche, sel, noix de muscade.

Préparation:

Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux.
Prendre le blanc des poireaux et un peu de vert, coupez les finement lavez les bien.
Mettre les légumes dans une casserole, couvrir d'eau ,saler puis laissez cuire.
Quand les  poireaux et pommes de terre sont cuits, égouttez les.
Ne jeter pas toute l'eau de cuisson une partie va servir pour éviter que votre soupe soit trop épaisse.
Mixer les légumes en ajoutant petit à petit l'eau de cuisson jusqu'à obtention de la texture souhaitée.( moi j'ai utilisé 2 louches d'eau).
Servir dans un bol, ajouter une c à c de crème fraîche et 1 pincée de muscade.
Bon appétit

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commentaires

Soulef amour de cuisine 07/07/2012 20:16


huuuuuuuuuuuum, yumiiiiiiiiiiiiiiiii

ma cuisine aux 1000 saveurs 08/07/2012 10:48



merci. oui oui je confirme elle été hummmmmmm!!! hihihihihi



blog de oum Mohamed 07/07/2012 08:48


waw wawww tros bonnn bizzz

ma cuisine aux 1000 saveurs 08/07/2012 10:47



merci à toi bonne journée biz



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