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2012-07-18T07:31:00+02:00

tajine poulet olives

Publié par ma cuisine aux 1000 saveurs
Salam , bonjour à tout le monde, voici aujourd'hui un délicieux tajine que j'aime beaucoup préparer. C'est vrai que ça demande un peu de temps mais le résultat en vaut vraiment la peine. la viande est bien tendre bien parfumé un vrai délice. Voici tout de suite la recette:

photo--10--copie-6.JPG

Ingrédients:

2 cuisses de poulet, olives dénoyautées, 2 gousses d'ail, 3 c à s d'huile d'olive, 4 carottes, 1 oignon, 2 tomates, eau, 1 c à c de safran, poivre, sel, 1 c à c de cannelle, 1 pincée de gingembre, 1 c à c de paprika, 1/2 c à c de coriandre en poudre, persil

Préparation:

Mettre les olives à cuire dans l'eau afin d'en retirer le sel.
Dans une casserole, déposer les cuisses de poulet dans l'huile d'olive, ajouter l'oignon coupées en fine lamelles, l'ail écrasé et faire revenir 1 à 2 min.
Ajoutez les tomates coupées en petits quartier, les carottes coupées en fine rondelles et les épices.
Laissez mijoter  environ 5 min à feu dooux puis couvrir d'eau .
Ajouter les olives et laissez cuire encore quelque minutes.
Vérifiez l'assaisonnement et servir.
Déguster et bon appétit.

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commentaires

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 30/07/2012 14:56


Un tajine que j'aime beaucoup Allah yahtik saha


Bisous

ma cuisine aux 1000 saveurs 07/08/2012 12:42



merci bonne journée saha ftourek bisous



maryseetcocotte 19/07/2012 00:26


un tagine bien de chez nous !! très alléchant !!! 

ma cuisine aux 1000 saveurs 19/07/2012 13:28



ah ça oui et surtotu très bon. hihihihihi. merci



sabrina- du blog les-recettes-de-oumi 18/07/2012 11:25


salem alikoum,


très beau ton tajine, j'ai à peu près le même recette sur mon blog, mais moins joli que le tiens habiba!!!bravo!


Amicalement sabrina.

ma cuisine aux 1000 saveurs 18/07/2012 20:35



aleikoum salam.merci, mais je suis sur que le tiens aussi est jolie .bonne soirée biz



yamina 18/07/2012 11:10


mmm je raffole tu tajine aux olives! miam attend j'apporte le pain et j'arrive!

ma cuisine aux 1000 saveurs 18/07/2012 11:21



y 'a pas de souci 



Imane 18/07/2012 10:34


J'aime beaucoup !!!    ça me fait voyager  Miam .Mreci et bonne journee.

ma cuisine aux 1000 saveurs 18/07/2012 11:02



merci à toi bonne journée biz



oum mouncifrayan 18/07/2012 09:57


un bon plat que tout le monde adore!

ma cuisine aux 1000 saveurs 18/07/2012 10:07



ah ça oui tout le monde aime du plus petit au plus grand 



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