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2013-08-25T09:29:00+02:00

Soupe de lentilles

Publié par ma cuisine aux 1000 saveurs
Salam, bonjour, voici un repas très riche, idéal par ce froid et très complet et nutritifet très aprécié.
En plus c est un réel délice. Une soupe de lentille, tester c'est l'adopter  ,vous serez agréablement surpris. Voici la recette:
photo--59-.JPG

Ingrédients:
400gr de veau, 1 grand verre de lentille,2 c a s de concentrée de tomate,1 pomme de terre, 2 carottes, 1 oignon, 2 c a s de curcuma, 1/2 bouquet de coriandre fraîche, persil, sel, poivre, 2 c a s d huile.

Préparation:
Dans une marmite, faire revenir la viande et l oignon coupé finement dans l huile.
Ajoutez le sel, le poivre, le curcuma, la tomate.
Laissez mijoter environ 10 min.
Quand la viande est cuite, ajoutez 1,5L a 2L d eau tiède.
Ajoutez les lentilles et laissez mijoter 60 min.
Mettre la pomme de terre, les carottes et laissez encore cuire 30 min.
En fin de cuisson ajoutez le persil.
Servez et déguster.

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commentaires

Oum Yacine 25/08/2013 22:13


Une délicieuse assiette !! j'aime beaucoup les lentilles.


bisous

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