750 grammes
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pain de mie au curry

Salam aleikoum, bonjour. Voici la recette de pain de mie que j'ai utilisé pour faire mes croques monsieur à l'escalope. Vraiment très bon, moelleux et cette saveur de curry va parfaitement avec la volaille.
Voici ma recette:
pain-mie-curry.JPG
Ingrédients:
150gr de maïzena, 450gr de farine,3 c a s de levure boulangère, pincée de sel, 40gr de beurre, 30gr de margarine, 1 c a s bombée de curry, 300ml de lait, 120ml d'eau. 
pain-mie-curry-1.JPG

Préparation:
Dans un bol mettre tout les ingrédients sec en séparant bien le sel, de la levure.
Ajoutez le beurre et la margarine, mélangez bien .
Puis incorporez petit à petit le mélange lait/ eau jusqu'à obtention d'une pâte malléable et homogène.
La quantité de liquide peut variée selon l'absorption de la farine.
Mettre la pâte dans une assiette creuse , couvrir et laissez reposé au moins, 2h.
Dégazez la et la mettre dans un moule à cake beurré et fariné.
Recouvrir et la laissé reposer 45 min 1h.
Badigeonnez de lait et enfournez pour 40min à 180°.
Bonne dégustation.
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C

Original ton pain ma belle!


ps: merci pour ta visite chez moi.


Carmen.
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L

une belle mie , bien parfumé j'adore 


bizz bonne semaine
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O

Mhhh ton pain de mie est parfait !!!!! Gros bisouuu hbiba
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O

elle est vraiment belle cette recette, bravo
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