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2013-02-05T17:32:00+01:00

Pain de mie

Publié par ma cuisine aux 1000 saveurs
Salam, bonjour à tous. Voici ma recette de pain de mie que j'ai utilisé pour faire mes croque monsieur. Une mie super moelleuse et il se garde très bien même 2 jours après.
Voici la recette:
pain-mie.JPG
Ingrédients:
500gr de farine, 100gr maïzena, 4 c a s de levure boulangère, 1 pincée de sel, 70gr de margarine, 1 c a s de sucre, 400 ml de mélange lait + eau.
pain-mie1.JPG
Préparation:
Dans le bol du pétrin , mettre tout les ingrédients sec.
Ajoutez beurre bien mou et mélanger.
Incorporez petit à petit le mélange lait/eau en pétrissant bien 5 min jusqu'à obtention d'une pâte lisse et malléable. La mettre dans une assiette creuse , couvrir et laissez reposer 2h.
Au bout de 2h, dégazez la pâte, la mettre dans un moule à cake, couvrir et laissez reposez de nouveau pour 45 min 1h.
Badigeonnez de lait, et enfournez à 180 pour 45 min environ.
Laissez refroidir et coupez en tranche.
Bonne dégustation.
Il se conserve très bien en le mettant dans un sachet.

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commentaires

les-voyages-de-gridelle 08/02/2013 13:47


je n'aurais jamais pensé faire mon pain de mie! bravo!

Maryse & Cocotte 08/02/2013 13:00


un très beau pain de mie !!!

lynda 06/02/2013 23:09


il est top ton pain de mie humm bravo , bizz

ma cuisine aux 1000 saveurs 07/02/2013 21:00



merci c'est gentil. bise



Wattoote 06/02/2013 20:18


j'en ai cuit un il y a à peine 5 minutes sorti du four !!!! trop bon le pain de mie maison!!!

ma cuisine aux 1000 saveurs 07/02/2013 21:00



oui c'est vrai trop bon et on c'est ce qu'il y'a dedans hihihi



Ouissam 06/02/2013 15:18


J'ai jamais réussie a en faire :(( sniiffff le tiens a l'air topp:! bonne journée, bisouuu

ma cuisine aux 1000 saveurs 07/02/2013 20:59



ah oui il était super bon bien moelleux. essaye tu verras bien. bonne soirée bisous



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