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2013-03-05T20:49:00+01:00

moussaka

Publié par ma cuisine aux 1000 saveurs
Salam, bonjour à tous. Voici un plat bien agréable a manger avec se froid. c'est un plat bien complet, chaque personne le prépare à sa façon, et voici la mienne:
moussaka1.JPG
Ingrédients:
1 oignon,3 aubergines, 2 pomme de terre, 1 boite de tomate pelées,400gr de viande hachée, 1/2 boite de coulis de tomate, 1 verre d'eau, sel, poivre, 1/2 poivron vert, 2c à c de paprika, persil, ail,crème fraîche,1 c à s d'huile d'olive.
moussaka.JPG
Préparation:
Commencez par faire cuire les pommes de terre à l'eau.
Préparez la farce en faisant revenir l'oignon coupé finement dans l'huile d'olive.
Ajoutez la viande,le poivron, la boite de tomate et le coulis, les épices et laissez cuire 2/3 min.
Ajoutez le verre d'eau et laissez mijoter jusqu'à absorption complète de l'eau.
moussaka2.JPG
Mettre de côté.
Lavez et coupez les aubergines dans le sens de la longueur. 
Les posez sur une feuille de papier sulfurisé, mettre un filet d'huile d'olive sur chaque co^té et enfournez pour 5 min environ à200°.
Dans un plat à gratin, mettre au fond une rangé d'aubergine, la farce, des rondelles de pommes terre, et 2 c à s de crème fraîche.( a la place de la crème fraîche vous pouvez réaliser une béchamel)
Renouvelez l'opération et finir par une ranger d'aubergine, badigeonner le tout de crème fraîche de fromage râpé et enfournez pour 30/35 min à 180°.
Bon appétit

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commentaires

lynda 09/03/2013 18:39


un bon plat  bien appetissat , bravo 

graines de blé 08/03/2013 08:49


Je suis une grande amatrice de moussaka, donc ton plat me donne bien envie! ^^

les-voyages-de-gridelle 07/03/2013 17:19


tiens il y a longtemps que je n'en ai pas fait! je prends!

Oum Yacine 07/03/2013 17:08


coucou, ce plat est parmi mes préférés!!  bravo


bisous

christelle 07/03/2013 15:41


hummmm ça a l'air bien bon en plus j'adore ça et au moins dans celle ci t'es sur qu'il n'y a pas de cheval  >>>> ok je sors >>>>>>

les-recettes-de-fraizy 07/03/2013 12:21


hummmmmmmmmmm délicieux. bises et bonne journée

Soulef amour de cuisine 06/03/2013 22:34


hummm un pur régal !!!

nini 06/03/2013 18:40


huumm!!
sa fait longtemps que j'en ai pas manger!!
tu me donne envie
bisous

Ouissam 06/03/2013 17:33


Mhhh j'aii faim maintenant mdr!! bisouuu

ma cuisine aux 1000 saveurs 06/03/2013 17:53



hihihihi  merci !!!!! t' inquiète c'est bientôt l'heure gros bisous



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