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2013-06-01T19:03:00+02:00

meringue à la fraise

Publié par ma cuisine aux 1000 saveurs
Salam aleikoum, bonjour. Me revoila après une absence prolongée.Aujourd'hui, je vous propose une recette de meringue parfumée à la fraise trop bon.
Voici ma recette:
meringue-fraise-1.JPG
Ingrédients:
45gr de blancs d'oeuf, 75gr de sucre, 1 sachet de sucre vanille, 1 pincée de sel, colorant, 1/2 c à c d'arôme fraise.
meringue-fraise.JPG
Préparation:
Dans un saladier, mettre le blanc d'oeuf et la pincée de sel.
Montez les blancs en neige en ajoutant petit à petit le sucre.
Quand ils commence à être bien ferme, mettre le colorant et l'arôme.
La meringue est prête quand des becs se forment quand vous retirez les fouets.
Mettre la préparation dans une poche à douille e faire faire les formes souhaitées sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Enfournez pour 45 min environ à 120°.( le temps varie en fonction des fours).
Laissez refroidir en les laissant dans le four sans ouvrir la porte pour qu'elles soient bien croquantes.
Bonne dégustation.

 

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commentaires

Ouissam 10/06/2013 14:56


Salam Alayki ma belle comment tu va ? heureuse de te retrouver! Un délice ces meringues!!! elles sont parfaitement réalisées! gros bisou au plaiisir de te relire

lynda 09/06/2013 00:24


wawoo c'est trop beau j'adore !!!!!

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