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2012-07-30T10:59:00+02:00

flan aux oeufs

Publié par ma cuisine aux 1000 saveurs
Coucou tout le monde voici une recette de dessert très bonne et surtout très simple à faire c'est le flan aux oeufs.Une recette découverte sur le blog de Soulef "amour de cuisine"llink j'ai apporté quelques modifications.
Voici tout de suite la recette.
photo--36-.JPG

Ingrédients:

Pour le flan: 7 oeufs, 1L de lait, 1 gousse de vanille ou vanille liquide, 130 gr de sure, 1 sachet sucre vanillé.
Pour le caramel: 70gr de sucre, 2 c à s d'eau 

Préparation:

Dans une casserole mettre le lait et la gousse de vanille préalablement grattée et les graines de vanille retirer et mise dans le lait.
Faire chauffer le tout jusqu'à ce que se soit bien chaud.
En attendant dans un plat mettre les oeufs et les sucre fouettez énergiquement jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Retirer la gousse de vanille, versez le mélange petit à petit sur les oeufs en battant assez vite pour éviter que les oeufs ne cuisent.
Préchauffer le four à 200° en mettant un plat remplis d'eau.
En attendant préparer votre caramel en mettant dans une casserole le sucre et l'eau quand il es prêt verser dans le moule.
photo--37-.JPG
Dès que le caramel commence à prendre incliner le moule dans tout les sens pour bien répartir le caramel partout puis verser le flan dans le moule et mettre à cuire au bain marie dans le plat remplis d'eau et cuire pour 30 35 min à peu près.
En fin de cuisson retirer du four et du bain marie puis  laissez refroidir à température ambiante.
Quand il est froid mettre au frigo pour au moins 4h 5h avant de démouler et de déguster.
Bon appétit.
photo--35-.JPG

Voir les commentaires

commentaires

sana 07/08/2012 15:07


un bon flan qui me fait envie!!!!

lynda 06/08/2012 13:07


Salem ma chere jespere que tu va bien , tres appétissant ce dessert saha ftourek

ma cuisine aux 1000 saveurs 07/08/2012 12:41



aleikoum salam oui ca va hamdoullah j'espere que toi aussi. merci pour ce gentil commentaire. bonne journée et saha ftourek



maryseetcocotte 05/08/2012 06:02


on ne dit jamais non pour un bon flan maison !!

ma cuisine aux 1000 saveurs 07/08/2012 12:41



ah ca c'est sur hihihihi bonne journée saha ftourek



Cupcakes en folie et autres douceurs 04/08/2012 21:04


un délicieux dessert, bravo!!

ma cuisine aux 1000 saveurs 07/08/2012 12:45



merci a toi c'est gentil



Imane 04/08/2012 19:33


Je te souhaite un bon Week-end


Saha ftourek

yamina (oummohammed) 03/08/2012 16:44


miam!j'en raffole!!le tiens ets très réussi!bravo!

ma cuisine aux 1000 saveurs 07/08/2012 12:43



merci c'est gentil. sahah ftourek



lynda 02/08/2012 00:44


Coucou un parfait dessert facile et bon merci pour le partage , saha ftourek

Shannene 01/08/2012 10:42


Le flan étant le dessert préféré de mon papa, il faudrait que je tente cette recette ! Merci !

ma cuisine aux 1000 saveurs 07/08/2012 12:43



essaye tu verras elle est vraiment bonne



oum mouncifrayan 31/07/2012 01:22


c'est bien appétissant!


merci du partage, bonne nuit

ma cuisine aux 1000 saveurs 07/08/2012 12:46



merci a toi. bonne journée et saha ftourek


 



Imane 30/07/2012 23:00


Un delice ! J'aime beaucoup


Bonne fin de soiree

ma cuisine aux 1000 saveurs 07/08/2012 12:44



merci  bonne journée bis et saha ftourek



fraizy 30/07/2012 16:11


Simple peut être mais cela reste un grand classique et puis ce ne sont pas toujours les recettes les plus sophistiquées les meilleures.

ma cuisine aux 1000 saveurs 07/08/2012 12:44



oui c'est vrai surtout qu'il est très bon 



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