750 grammes
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flan aux oeufs

Coucou tout le monde voici une recette de dessert très bonne et surtout très simple à faire c'est le flan aux oeufs.Une recette découverte sur le blog de Soulef "amour de cuisine"llink j'ai apporté quelques modifications.
Voici tout de suite la recette.
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Ingrédients:

Pour le flan: 7 oeufs, 1L de lait, 1 gousse de vanille ou vanille liquide, 130 gr de sure, 1 sachet sucre vanillé.
Pour le caramel: 70gr de sucre, 2 c à s d'eau 

Préparation:

Dans une casserole mettre le lait et la gousse de vanille préalablement grattée et les graines de vanille retirer et mise dans le lait.
Faire chauffer le tout jusqu'à ce que se soit bien chaud.
En attendant dans un plat mettre les oeufs et les sucre fouettez énergiquement jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Retirer la gousse de vanille, versez le mélange petit à petit sur les oeufs en battant assez vite pour éviter que les oeufs ne cuisent.
Préchauffer le four à 200° en mettant un plat remplis d'eau.
En attendant préparer votre caramel en mettant dans une casserole le sucre et l'eau quand il es prêt verser dans le moule.
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Dès que le caramel commence à prendre incliner le moule dans tout les sens pour bien répartir le caramel partout puis verser le flan dans le moule et mettre à cuire au bain marie dans le plat remplis d'eau et cuire pour 30 35 min à peu près.
En fin de cuisson retirer du four et du bain marie puis  laissez refroidir à température ambiante.
Quand il est froid mettre au frigo pour au moins 4h 5h avant de démouler et de déguster.
Bon appétit.
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S

un bon flan qui me fait envie!!!!
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L

Salem ma chere jespere que tu va bien , tres appétissant ce dessert saha ftourek
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M


aleikoum salam oui ca va hamdoullah j'espere que toi aussi. merci pour ce gentil commentaire. bonne journée et saha ftourek



M

on ne dit jamais non pour un bon flan maison !!
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M


ah ca c'est sur hihihihi bonne journée saha ftourek



C

un délicieux dessert, bravo!!
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M


merci a toi c'est gentil



I

Je te souhaite un bon Week-end


Saha ftourek
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Y

miam!j'en raffole!!le tiens ets très réussi!bravo!
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M


merci c'est gentil. sahah ftourek



L

Coucou un parfait dessert facile et bon merci pour le partage , saha ftourek
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S

Le flan étant le dessert préféré de mon papa, il faudrait que je tente cette recette ! Merci !
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M


essaye tu verras elle est vraiment bonne



O

c'est bien appétissant!


merci du partage, bonne nuit
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M


merci a toi. bonne journée et saha ftourek


 



I

Un delice ! J'aime beaucoup


Bonne fin de soiree
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M


merci  bonne journée bis et saha ftourek



F

Simple peut être mais cela reste un grand classique et puis ce ne sont pas toujours les recettes les plus sophistiquées les meilleures.
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M


oui c'est vrai surtout qu'il est très bon