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2013-02-17T16:04:00+01:00

Croissant brioché

Publié par ma cuisine aux 1000 saveurs
Salam, bonjour. Voici une recette simple pour un bon petit déjeuner. Des croissant brioché, un pur régal et pas gras. Vous pouvez les fourrer avec pâte à tartiner, confiture ou laissez nature car ils ont une mie super.
Voici la recette:
croissant2.JPG
Ingrédients:
250gr de farine, 60gr de sucre, 2 sachet sucre vanille, 1cas de levure, 1 œuf, 70 ml de lait tiède, 1 pincée de sel, 65 gr de beurre.
croissant.JPG

Préparation:
Dans un bol à pétrin, mettre les ingrédients sec.
Ajoutez l'œuf battus et commencez à mélanger toi en incorporant le beurre mou.
Puis tout en pétrissant , versez le lait petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte malléable et non collante.
Mettre dans une assiette creuse, couvrir et laissez reposer 1h30 2h00.
Dégazer la pâte et l'abaisser sur un plan de travail fariné.
Étalez en rectangle, puis à l'aide d'un couteau coupez des triangles.
croissant3.JPG
Faire une incision sur la base, puis enroulez.
croissant4.JPG
Déposez sur une feuille de cuisson.
Couvrir et laissez reposer de nouveau pour 45 min .
Badigeonnez de mélange œuf battus et lait.
Enfournez 15/20 min à 180.
Bon appétit.
croissant1.JPG

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commentaires

catherine 15/03/2016 12:39

Je viens de la tester, super facile et super bon, les croissants sont bien feuilletés et croustillants !

lynda 21/02/2013 14:21


bien rèussi , bravo ma belle bizz

ma cuisine aux 1000 saveurs 21/02/2013 22:37



merci c'est gentil bonne soirée biz



les-voyages-de-gridelle 20/02/2013 17:47


roooh la!!! je crois que je vais tester! je ne sais pas si tu  as vu mais il y a quelques jours j'ai présenté une recette de croissants en précisant qu'ils n'étaient pas briochés et que
justement je voulais en faire... bref, j'ai peut être trouvé mon bonheur chez toi!!!!

ma cuisine aux 1000 saveurs 21/02/2013 22:39



oui j'ai vu la dernière fois. tout le plaisir serais pour moi si tu trouve ton bonheur avec ces croissants brioché. hihihihi bonne soirée biz



Yousra 20/02/2013 01:03


Ah les croissants briochés j'aime beaucoup,un pur délice :)

oum mouncif rayan 19/02/2013 08:32


SUPERBE CETTE VERSION! BRAVO

ma cuisine aux 1000 saveurs 21/02/2013 22:41



merci a toi



Wattoote 18/02/2013 12:42


humm les petits croissants du dimanhe rien ne saurait arrêter la gourmandise

saveursdorientetdailleurs 18/02/2013 12:17


Ils sont jolis et surement aussi bons!!! bises

ma cuisine aux 1000 saveurs 21/02/2013 22:42



oh oui très bon merci a toi bonne soirée biz



saveursdorientetdailleurs 18/02/2013 12:15


ils sont jolis et surement bon aussi! tu as du te regaler!!!!

les-recettes-de-fraizy 18/02/2013 09:19


hummmmmmmmm pour mon tit dej ça aurait été parfait. Bises et bonne semaine

Ouissam 18/02/2013 08:14


super tes croissants! jen prend un pour mon ptit dejjj! bisouuu

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