Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2012-06-20T16:43:00+02:00

coca algérienne ou pizza algérienne

Publié par ma cuisine aux 1000 saveurs
Coucou, je viens vous proposer aujourd'hui les coca, on peut également les appeler pizza algérienne c'est un vrai  délice.

photo (5)-copie-4

Ingrédients:

1 pâte feuilletée(maison pour moi), 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 1 boite de tomate pelées,gouda, 1 pincée de poivre, 1 pincée de persil en poudre, 1 c à c de paprika, 1 c à c de sel, 1 c à c de coriandre en poudre,1 verre d'eau,  1 jaune d'oeuf, 1/2 c à c de lait

Préparation:

Dans une poële mettre 1 c à s d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et les poivron coupées en lamelles avec l'ail écrasé.
Laissez cuire jusqu'à ce que les oignons soient transparents.
Ajouter la moitié de la boite de tomate pelée et ajouter les épices et faire cuire 5 à 10 min.
Verser un verre d'eau, couvrir et laissez cuire à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau.

photo-copie-7.JPG

Étaler la pâte feuilletée, couper les formes voulus, garnir et recouvrir d'un autre morceau de pâte, bien souder les bords et badigeonnez les de mélange jaune d'oeuf et lait.

photo--4--copie-4.JPG

 Cuire à four préchauffé à 180° pour 20 - 25 min.
Avec une petite salade de crudité c'est un plat idéal pour un soir.
Bon appétit.

Voir les commentaires

commentaires

lynda 25/06/2012 22:31


c'est trop bon j'adore ça me rappelle l'Algérie quand j'etait petite

CuisineStyle 24/06/2012 10:20


Bienvenue dans ma communauté.

Soulef amour de cuisine 20/06/2012 23:17


ah oui, une recette que j'aime vraiment a fond, bisous

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog