750 grammes
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brioche moelleuse

Salam, bonjour à tout le monde. Et oui vous avez du remarquer que j'aime beaucoup les brioches et surtout en tester de nouvelle. Voici donc une nouvelle recette de brioche ultra moelleuse.
Voici la recette:
brimoe.JPG
Ingrédients:
450gr de farine, 50 gr de maïzena, 2 oeufs, 75 gr de sucre, 2 sachets de sucre vanille, 2 c à s de levure boulangère, 140ml de lait, 85 gr de beurre, 1 c à c d'arôme fleur d'oranger.
brimoe2.JPG

Préparation:
Dans le robot du pétrin, mettre la farine , la maïzena , le sucre , le sucre vanille et la pincée de sel d'un côté et la levure de l'autre.
Mélangez en ajoutant les 2 oeufs battus.
Incorporez le beurre en petit morceau tout en continuant de pétrir à vitesse 1.
Versez le lait tiède petit à petit ( attention la quantité peut variée selon l'absorption de la farine).
Pétrir 5 min à vitesse 2 et 5 min à vitesse 3.
La pâte doit être homogène, malléable et non collante.
La mettre dans une assiette creuse , couvrir d'un linge propre et laissez reposer 2 bonnes heures.
Dégazez la et la façonnez comme vous le voulez.
Recouvrir et laissez reposer encore pour 30 min à 1h.
Badigeonnez d'un oeuf battus et parsemez de sucre perlé.
Enfournez à 180° pour 35 min environ.
Laissez refroidir et déguster.
brimoe1.JPG

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C

salut j'ai pris le recette mais y' a un truc qui me chiffonne t'as mis 20 oeufs dedans ???? ou plutôt 2 ?
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M


ptdr. oui c'est 2 oeufs 



A

elle a l'air très bonne ta brioche j'adore!! hummmmm!! bravo!!


bonne soirée!!
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M


merci a toi. bonne soirée biz



O

une superbe assiette qui donne envie! merci du partage
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M


merci a toi. c'est avec plaisirs que je fais ce partage



S

superbe ta brioche ma belle
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M


merci a toi bisous



G

Hummm une belle brioche que j'aimerai bien y gouter avec ma confiture de clémentine hihi:)Bisous
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M


merci c'est gentil. moi je veux bien la confiture hihihihihi. bonne journée bisous



L

ça serait bien pour demain matin ça!!
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M


hihihihihi. ou pour ce soir avec un bon thé bien chaud avec ce froid



F

Hummmmmmmmm je t'en prendrais bien un tit bout pour mon tit dej de demain. Bises et bonne soirée
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M


avec plaisir sert toi!! bises bonne soirée également



S

Coucou miss elle est superbe ta brioche, j'en ai aussi faite une ce matin, je là publierais dans quelques jours  !


je suis en région parisienne et il y a beaucoup beaucoup de neige, ce matin ma fille me courait après avec une boule de neige sur le parking d'un magasin, j'ai voulu l'éviter en courant et je
suis tombée devant tout le monde dans l'épaisseur de neige , je ne me suis pas faite mal, mais on a eut une bonne crise de rire !
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M


merci, j'ai gentil!! rhooooo heureusement que tu ne t'es pas fais mal. y'en à une qui à dû bien rire aussi. hihihihihihihi.