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2012-12-28T21:24:00+01:00

brioche à la pistache

Publié par ma cuisine aux 1000 saveurs
Coucou tout le monde. Alors aujourd'hui, je vous présente une recette de brioche mais à la poudre de pistache.Et oui, j'avais envie de brioche mais je voulais changer alors j'avais de la poudre de pistache je me suis dit pourquoi pas essayé. Et c'est partie, et je dois dire que je suis plutôt contente du résultat.
Voici ma recette:
brioche3.JPG
Ingrédients:
300gr de farine, 50gr de maïzena, 40gr de sucre,100gr de poudre de pistache, 2 oeufs entier, 2 jaunes, 100Ml de lait tiède, 50gr de beurre, 1 c à c d'arôme pistache, 1 pincée de sel, 1 c à s de levure de boulangère.
brioche2.JPG
Préparation:
Dans le bol du pétrin, mettre le lait, les oeufs et les jaunes, l'arôme pistache, le sucre, mélangez légèrement.
Puis incorporez la farine, la maïzena et la poudre de pistache tamiser,puis la levure sur un côté et le sel de l'autre et  mélangez à vitesse 1 pendant 1 à 2 min.
Incorporez le beurre en petit morceaux tout en continuant de mélanger.
Pétrir à vitesse 2 pendant 5 min.
Vous allez obtenir une pâte légèrement collant, fariné bien vos mains pour la manipuler et la mettre dans uen assiette creuse légèrement fariné , couvrir d'un torchon et laissez reposer 1h.
Au bout de cette heure, dégazez la puis la façonner comme vous le voulez et la mettre dans un moule beurré et fariné.
Couvrir et laissez de nouveau reposer 1h.
Badigeonnez de lait, saupoudrez de vermicelle et enfournez pour 50min à 180°.
brioche.JPG
Laissez refroidir et déguster.
Dites moi ce que vous en pensez de cette recette.

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commentaires

EmilieRD 11/01/2013 14:30


Elle doit être délicieuse cette brioche!

ma cuisine aux 1000 saveurs 15/01/2013 19:04



merci a toi



Shannene 03/01/2013 10:40


Coucou miss, c'est très jolie et ça a l'air vraiment délicieux, je ne sais plus si je te l'ai souhaité , mais c'est pas grave, je te souhaite une excellente année , avec plein de bonheur et de
réussite !


Gros bisous

ma cuisine aux 1000 saveurs 03/01/2013 16:43



merci a toi. egalement meilleurs voeux, beaucoup de bonne chose surtotu bonheur et santé. bisous



nini 01/01/2013 14:47


elle a l'air extra bonne!!!!
bonne journée bises.

ma cuisine aux 1000 saveurs 03/01/2013 16:38



merci c'est gentil. bisous



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