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2017-03-27T08:00:00+02:00

oeufs aux chocolat avec surprise

Publié par ma cuisine aux 1000 saveurs
oeufs aux chocolat avec surprise

Salam aleikoum, bonjour, vous connaissez tous ces petits oeufs en chocolat cachant une surprise que les enfants raffole.j'ai décider de ne plus en acheter mais de les faire moi même, au moins il y 'a moins de chose dedans et on sait comment ils sont fait en plus c'est assez rapide, je ne fais pas le tempérage du chocolat et tout était parfait.

Je me suis procuré les moules sur un site internet de vente aux enchères  E..., comme tout les autres moules que je me procure d'ailleurs et toujours chez la même personne.

Voici la recette:

Ingrédients:

Chocolat au lait, chocolat blanc,surprise.

je ne précise pas la quantité de chocolat car tout dépend du nombre que vous voulez faire

Préparation:

Faire fondre au bain marie le chocolat au lait, quand vous voyez qu'il commence à fondre retirer la casserole est mélanger doucement, le chocolat va finir de fondre.

Le couler dans les empreintes, retourner le moule et déposer le sur une grille pour enlever le surplus et avec un couteau ou une spatule retirer le chocolat sur les bords pour avoir une surface net.

Laisser le prendre à température ambiante ou au réfrigérateur pour aller plus vite.

Quand le chocolat au lait est bien pris, faites fondre le chocolat blanc au bain marie également.

ATTENTION NE LE COULER SURTOUT PAS TOUT DE SUITE AU RISQUE DE FAIRE FONDRE LE CHOCOLAT AU LAIT.

Laisser refroidir le chocolat blanc et le couler dans le moule et faire la même chose que précédemment afin de retirer le surplus.

Laisser prendre.

Quand tout est bien figé, démouler les coques et les coller 2 par 2 tout simplement en passant une coque sur une surface chaud et n'oubliez pas la surprise.

Je les ai conservé au frais enrouler 1 par 1 dans un film alimentaire.

Bonne réalisation et bonne dégustation aux enfants.

 

oeufs aux chocolat avec surprise

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commentaires

amour de cuisine 27/03/2017 23:16

waw, c'est magnifique ma belle, originale

ma cuisine aux 1000 saveurs 28/03/2017 12:58

merci beaucoup, je vais publier les beignets aujourd'hui inchallah

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