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2017-02-03T09:00:00+01:00

Soupe de potiron

Publié par ma cuisine aux 1000 saveurs
Soupe de potiron

Salam aleikoum, bonjour, 

Voici une recette de soupe facile, rapide et idéal pour faire manger quelque légumes aux enfants et avec ce froid ça réchauffe bien.

Voici ma recette:

Ingrédients:

500gr de potiron, 1/2 poivreau,150gr de patate douce,1/2 courgette, 1 petit oignon, 1 cube de volaille, crème fraîche épaisse, sel, poivre, 1,5L d'eau environ

Préparation:

Eplucher,Laver et couper les légumes.

Les mettre dans une casserole à feu moyen et faire revenir un peu dans de l'huile d'olive.

Ajoutez l'eau et le cube de volaille.

Laissez cuire 20 à 30 min maximum.

Retirer un peu d'eau et mixer les légumes, ajouter de l'eau si vous le souhaitez selon ma consistance de la soupe voulus.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Pour le décor avec la crème fraîche, je l'ai mise dans une poche à douille je suis partie du centre et j 'ai fais un cercle puis avec la pointe du coup j'ai fais les traces.

Bonne réalisation et bonne dégustation.

Soupe de potiron

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commentaires

maria 03/02/2017 13:36

la recette est simple , j'aime bien la presentation , ca l'air tres bon

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