Salam aleikoum, bonjour a tout le monde.
Me revoici avec une nouvelle recette de beignet juste top, moelleuse et léger.
J ai pioché cette recette sur le magnifique blog de Samar " mes inspirations culinaires" , un blog juste extra avec pleins de belles recette.
Voici le recette:
Ingrédients:
500gr de farine,1 oeuf, 1/2 verre de sucre, 1/4 de verre d'huile, 1 càs rase de levure de boulanger sèche, zeste de citron( je n'ai pas mis), 200 ml d'eau tiède (plus ou moins selon l'absorption de la farine).
Préparation:
Diluer la levure dans un peu d'eau tiède.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, l'oeuf, l'huile et le zeste de citron.
Ajouter la levure au mélange et l'eau tiède petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Couvrir et laissez reposer la pâte 1h.
Dégazer la pâte.Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte au rouleau sur 1,5 cm d'épaisseur.
Découper des cercles avec un verre ou un emporte pièce.
Déposer les beignets sur un torchon ou un plat fariné. Couvrir et laissez reposer 45 min.
Dans une friteuse ou une poele faites chauffer l'huile et les frire des 2 cotés.
les égoutter puis les roulé dans le sucre.
Vous pouvez les fourrer ou les laisser nature
Bonne dégustation
