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2016-01-28T10:05:00+01:00

jardinière de légume

Publié par ma cuisine aux 1000 saveurs
jardinière de légume

Salam aleikoum, bonjour.

Aujourd'hui, voici une recette salée rapide et facile à préparer avec ou sans viande au choix.

Ingrédients:

des morceaux de viande de veau, 2 pommes de terre, 3 carottes, 3 artichauts, 2 poignées de petits pois, 1 poignée de pois chiches, 1 oignons, 2 gousses d'ail, huile, smen, sel, poivre, 1c a s et demi de tomate concentré, 

 

Préparation:

Dans une marmitte, mettre l huile, le smen et faire revenir l'oignon, les gousses d'ail et la viande.

Ajoutez le sel, le poivre , la tomate concentré.

Mettre 1L d'eau et laisser cuire un peu.

Ajouter les pois chiches, les petits pois, les carottes et laisser cuire pendant 20 min.

Au bout de 20 min ajouterles artichauts et les pommes de terre, laisser 15 min environ.

Ne mettez pas trop à l avance les pommes de terre et artichauts sinon la sauce ne sera pas épaissis les les légumes seront en bouillis.

Parsemer de persil et déguster chaud ave cun bon pain.

Bon appétit, bonne réalisation.

jardinière de légume

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